Würzige Hack-Schmorgurken-Pfanne

Zubereitung

• 1.Schmorgurken waschen, schälen, längs halbieren und entkernen. Gurken in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin krümelig braten. Zwiebel zugeben, andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  2.Hackfleisch aus der Pfanne nehmen. 1 EL Öl im Bratsatz erhitzen. Gurken darin ca. 5 Min. braten. Hackfleisch wieder zugeben. Mit 1/4 L Wasser ablöschen, aufkochen. Brühe einrühren, ca. 5 Min. köcheln. Dill waschen und, bis auf etwas zum verzieren hacken. Mit Schmand unter die Pfanne rühren. Aufkochen. Mit Senf, Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Hackpfanna mit Rest Dill garnieren. Dazu schmeckt Reis.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von I****a
  vom 22.08.2010