Zwischensnack: Gegrillte Ananas - Spieße mit Pfefferdip

Zubereitung

• 1. Holzspieße wässern.

  2. Von der Ananas den oberen Teil abschneiden und dann mit einem Ananasschneider oder einem Messer von Schale und Strunk befreien. Hochkant stellen und längs in 8 Teile schneiden.

  3. Margarine, Zucker, Salz, Pfeffer und Wasser in einer kleinen Pfanne leicht karamelisieren lassen, dann mit Rum ablöschen und anschließend Rama Cremefine einrühren. Diesen Dip in eine Schüssel füllen.

  4. Ananas auf die Holzspieße stecken und ca. 10 Minuten lang grillen, dabei öfters mal wenden.

  5. Ananas zusammen mit dem Pfefferdip servieren.

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  Rezept von rainbow3
  vom 29.07.2010

  
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