Weicher Blitzkuchen

Zubereitung

• 1. Aus Butter/Margarine, Zucker, Eiern, Vanillezucker, Salz, Mehl und dem Backpulver einen Rührteig herstellen,

  2. Ein Backblech oder Fettfangschale ausfetten, und den Teig gleichmäßig daraufstreichen. Mit dem Zucker und den Mandelstiften bestreuen und die Butter in Flöckchen darauf verteilen.

  3. Den Kuchen bei 210 Grad im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten backen. Anschließend den warmen Kuchen in Stücke schneiden.

  4. Wer mag kann den Kuchen mit Kokosflocken oder anderen Nüssen statt Mandeln bestreuen. Am Besten einfach ausprobieren.

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  Rezept von sunnysunshine
  vom 29.07.2010

  
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