Heidelbeer-Pflaumen Mus
einfach
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Pflaumen | 750 g |
| Heidelbeeren | 250 g |
| Saft von 2 Zitronen | etwas |
| Gelierzucker 1:1 | 1 kg |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)812 (194)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate46,8 g
Fett0,1 g
Zubereitung
1. Pflaumen waschen. halbieren und entsteinen....Heidelbeeren verlesen, waschen....Pflaumen , Beeren und Zitronensaft in einen großen, hohen Kochtopf geben und pürieren....Gelierzucker unterrühren....... Unter ständigem rühren Masse bei hoher Temperatur zum strudeln bringen und 4 Min sprudeln lassen... dann in saubere auf ein nasses Geschirrtuch gestellte Gläser füllen...verschliessen und ca 5Min. auf den Kopf stellen......fertig... der Renner bei uns...
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vom
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