Afrika - Erdnußtopf

20 Mineinfach
Afrika - Erdnußtopf - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebel4
Erdnussöl es geht aber zu Not auch ganz normales2 EL
Hühnerbrustfilet1 kg
Erdnussbutter Fertigprodukt175 g
geschälte Tomaten1 Dose
Hühnerbrühe½ Liter
Chilli (Cayennepfeffer)1 Prise
gemahlener Kreuzkümmel1 EL
glatte Petersilie1 Bund
Pfeffer und Salz zum Würzen etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. - Zwiebeln schälen.fein hacken und das Hähnchen in kleine Streifen schneiden. -Fleisch in der Pfanne in heißem Öl anbraten und aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen. -Zwiebeln goldbraun dünsten. -Erdnussbutter untermischen und mit den Gewürzen reichlich würzen. kfgkkf -r

    2. -Tomaten und Saft hinzugeben, Brühe in etwas Wasser angießen und aufkochen lassen. -Fleisch hinzugeben und zugedeckt 40 Minuten köcheln lassen. - Gehackte Petersilie hinzugeben und umrühren. - Mit der restlichen Petersilie garnieren. g F

    3. - Dazu passt super Reis. -Jetzt nur noch genießen!!!

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