Glühwein-Creme (milchfrei)
15 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Eigelb | 8 |
| Glühwein | 500 ml |
| Orangensaft | 4 EL |
| Stärke | 6 TL |
| Zucker | 160 g |
| Vanillezucker | 2 Päckchen |
| Eiweiß | 4 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)568 (135)
Eiweiß4,9 g
Kohlenhydrate18,2 g
Fett3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Eigelb, Glühwein und Orangensaft in einem Topf gut verrühren.
2. Stärke, Zucker und Vanillezucker mischen, unter die Eimasse rühren. Unter ständigem Rühren erhitzen und für 1 Minute kochen lassen.
3. Eiweiß halb steif schlagen, unter die kochend heiße Eigelbmasse heben. In Dessertgläser oder eine Schüssel füllen und für mindestens 3 Stunden kühlen.
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vom
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