Ananas-Honig Traum
30 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| frische,reife Ananas | 1 kl. |
| Eigelbe | 4 |
| flüssiger Honig | 2 Eßl. |
| süße Sahne | 125 g. |
| Sekt | 4 Eßl. |
| Zitronensaft/Limettensaft | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)335 (80)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate4,3 g
Fett4,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Die Ananas schälen,vom Strunk befreien in Stücke schneiden und auf Desserttellern anrichten. Eier trennen,Eigelbe mit dem Schneebesen verrühren,den Honig zufügen und schlagen bis alles leicht schaumig ist.Mit Zitronen oder Limonensaft abschmecken.Die Sahne halbsteif schlagen und unter die Ei-Honig Soße ziehen.
2. Zum Schluß den Sekt unterrühren und abschmecken.Über die angerichtete Ananas geben und.......WOW ! Tip ! Honigsauce paßt auch zu vielen anderen Obstsorten,auf Eis und als Alternative zu Vanillesoße auf Apfelstrudel...ein Gedicht.
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vom
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