Kräuterbutter zu Grillfisch
15 Mineinfach
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Zutaten für 7 Personen
Zutaten für 7 Personen
| Butter weich | 250 gr |
| Basilikum | ½ Bd |
| Estragon frisch | ½ Bd |
| Petersilie | ½ Bd |
| Schnittlauch frisch | 1 Bd |
| Zitrone unbehandelt | 1 |
| Knoblauchzehen gehackt | 1 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
| Senf mittelscharf | 1 TL |
| Olivenöl kalt gepresst | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1483 (354)
Eiweiß2 g
Kohlenhydrate3,6 g
Fett37,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Zitronenschale abreiben, Zitronensaft auspressen. Butter, Zitronenabrieb, Zitronensaft, Öl, Senf, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
2. Petersilie hacken, restliche Kräuter schneiden. Alles vermengen und kühlen. Hiermit fühlt sich jeder gegrillte Fisch wohl.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****a
vom
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