Paesano
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Öl | 1 EL |
| Zwiebeln | 2 |
| Champignons | 150 g |
| Erbsen | 250 g |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Mehl | 3 EL |
| Sahne | ⅛ l |
| Weißwein | etwas |
| Muskat | etwas |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1264 (302)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett31,6 g
Zubereitung
1. Zwiebeln würfeln und die Pilze in Scheiben schneide. Dann in Öl andünsten und mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen.
2. Sobald die Zwiebeln glasig sind, Mehl darauf streuen; anziehen lassen und unter ständigem Rühren mit Wasser und Sahne aufgießen.
3. Einen Schuss Weißwein hinzufügen und das Ganze etwa 5 Minuten köcheln lassen; danach die Erbsen hinzugeben und weitere 5 - 10 Minuten köcheln lassen.
4. Die Sauce passt auch gut zu Reis und Nudeln! Guten Appetit!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****5
vom
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