Name: Bunny Chow-Gefülltes Weißbrot
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Südafrika
Ingredients: 1 Dose Tomaten stückig; 1 Knoblauchzehe; 250 g Linsen; 1.000 g Rind Hackfleisch frisch; 1 EL Butter; 2 Weißbrote; 3 Zwiebeln; 3 Kartoffeln; 1 TL Chilipulver; 1 TL Kurkuma; 1 TL Kreuzkümmel

Bunny Chow-Gefülltes Weißbrot

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Tomaten stückig	1 Dose
Knoblauchzehe	1
Linsen	250 g
Rind Hackfleisch frisch	1000 g
Butter	1 EL
Weißbrote	2
Zwiebeln	3
Kartoffeln	3
Chilipulver	1 TL
Kurkuma	1 TL
Kreuzkümmel	1 TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Linsen vorkochen, Kartoffeln schälen und würfeln, Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden, Knoblauch schälen und durchpressen, Butter in einem Topf erhitzen, Zwiebeln darin glasig braten, Chilipulver und Knoblauch einrühren und ca. 5 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen, Hackfleisch dazugeben, Kurkuma, Kreuzkümmel einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken
2.Tomaten und Kartoffeln dazugeben, aufkochen und bei geringer Hitze köcheln lassen bis die Kartoffeln gar sind, vorgekochte Linsen dazugeben und kurz erhitzen, Weißbrote halbieren und aushöhlen, dabei einen Boden stehen lassen, die Masse in die Aushöhlungen füllen, ausgehöhlte Brotstücke als Deckel darauf setzen und servieren
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Rezept von quasselheinz
vom 17.06.2010

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