Bunte Gemüse-Kebabs

Zubereitung

• 1. 1.Die Paprika in 2,5 cm große stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und in spalten schneiden,dabei jeweils das Wurzelende intakt lassen........,um die Spalten zusammenzuhalten.

  2. 2.Paprikastücke,Zwiebelspalten,Tomaten und Pilze abwechselnd auf Spieße stecken. Für die Ölmischung,Öl,Knoblauch und Kräuter in einer kleinen Schüssel verrühren. Die spieße großzügig damit bestreichen.

  3. 3.10-15 Minuten grillen und dabei regelmäßig mit Öl bestreichen und wenden. Die gemüse-Krbabs auf vorgewärmten Tellern anrichten. Nach Wunsch mit einer Walnuss-sauce servieren

  4. Walnuss-Sauce;125 g Walnussskerne im Mixer zu einer glatten paste pürieren. Dann 150 g Sahne und 1 Esslöffel Olivenöl zugießen. Nach Wunsch abschmecken und walnüsse hacken. Mit sahne und Öl verrühren und abschmecken.

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  Rezept von K****2
  vom 15.06.2010

  
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