Pausenbrot 3 THAILÄNDISCHE PUTENBAGELS

Zubereitung

• 1. Mango schälen und in dünne Scheiben schneiden, Limetteschale raspeln und auspressen, Zitronenmelisse in feine Streifen schneiden mit der Limette mischen. In der Pfanne Öl heiß werden lassen und die Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten 3-4 Min scharf anbraten, die Bagels halbieren mit Butter bestreichen mit Currypulver bestreuen, dann die Mangoscheiben belegen mit Zitronesaft beträufen oben drauf die Schnitzel mit Zitronenmelisse betreuen und zusammenklappen. mit Frischhaltefolie fest einwickeln. Wer es gerne schärfer mag hackt noch Chilischoten in ganz feine Würfelchen und belegt sie auf die Schnitzel die Bagels kann man statt mit Butter auch mit süßscharfer Chilisoße bestreichen.

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  Rezept von c****4
  vom 11.06.2010