Mohn-Eierlikör-Kuchen
einfach
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Eier | 6 |
| Mohnback | 500 Gramm |
| Eierlikör | 12 EL |
| Butter | 250 Gramm |
| Zucker | 250 Gramm |
| Salz | 1 Prise |
| Mehl | 300 Gramm |
| Backpulver | ½ Pk. |
| Milch | 5 EL |
| Paniermehl und Fett für die Form | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1553 (371)
Eiweiß10,6 g
Kohlenhydrate27,4 g
Fett24,2 g
Zubereitung
1. Butter, Zucker und Salz schaumig rühren. 4 Eier unterrühren. Mehl, Backpulver und ca. 5 EL Milch, sowie gut gemeinte 5 EL Eierlikör zufügen und cremig schlagen Das Mohnback, 2 Eier und 6 EL Eierlikör vermengen und diese Mischung, wie beim Mamorkuchen unter den hellen Teig
2. Mamorkuchen mit Hilfe einer Gabel unterziehen. Teig in eine gefettete und mit Paniermehl ausgepuderte Gugelhupfform füllen. Backofen auf ca. 160° (Umluft) oder 180° (Ober+Unterhitze) vorheizen. Kuchen ca. 45-60 Minuten backen lassen.
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vom
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