Fisch: Thunfisch-Carpaccio mit Sesamdressing

Name: Fisch: Thunfisch Carpaccio mit Sesamdressing - einfach - von border
Total time: 80 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 gr. Thunfisch Filet; 4 EL Sesamkörner weiß, geröstet; 1 EL Sake; 1 TL Zucker; ½ EL Sojasoße; 1 Prise Salz

1 Std 20 Mineinfach

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VORSPEISE/FISCH :Thunfischcarpaccio

Zutaten für 4 Personen


Thunfisch Filet	400 gr.
Sesamkörner weiß, geröstet	4 EL
Sake	1 EL
Zucker	1 TL
Sojasoße	½ EL
Salz	1 Prise

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1. Das Thunfischfilet im Gefrierschrank etwas anfrieren lassen, dann mit einem scharfen Messer in hauchdünne Scheiben schneiden und auf einer Platte dekorativ anrichten. Aus den übrigen Zutraten einen Dip rühren und über den Fisch geben. Vor dem Servieren einige Zeit marinieren.
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Rezept von border
vom 27.05.2010

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