Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| *** für die Pfannkuchen *** | etwas |
| Eier | 2 |
| Mehl | 150 Gramm |
| Milch | ¼ Liter |
| Salz | ½ TL |
| *** für die Füllung *** | etwas |
| Spargel frisch | 400 Gramm |
| Schinken gekocht | 4 Scheiben |
| Sauce Hollandaise Konserve | 300 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)208 (50)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate5,1 g
Fett1,6 g
Zubereitung
1. Pfannkuchenteig herstellen und ca. 15 Minuten stehen lassen. Spargel schälen und in ausreichend Salzwasser am Stück garen. Sauce Hollandaise erwärmen. Nun in einer Pfanne 4 Pfannkuchen backen.
2. In jeden Pfannkuchen eine Scheibe Kochschinken legen, Stangenspargel verteilen und zusammen rollen. Mit Sauce Hollandaise übergießen.
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vom




















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