Reis mit Rosinen und Mandeln

Name: Reis mit Rosinen und Mandeln - einfach - 150 kcal/100g
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 500 gr. Basmati-Reis; 5 El Oel; 10 stk. Gewürznelken; 1 Zimtstange; 10 Kardamomkapsel; 1 Tl Salz; 100 gr. Rosinen; 50 gr. Mandeln in Stiften; 1 Liter Wasser

45 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebel	1
Knoblauchzehe	1
Basmati-Reis	500 gr.
Oel	5 El
Gewürznelken	10 stk.
Zimtstange	1
Kardamomkapsel	10
Salz	1 Tl
Rosinen	100 gr.
Mandeln in Stiften	50 gr.
Wasser	1 Liter

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Reis in einSieb geben und waschen bis das wasser klar ist. Reis in eine Schüssel geben mit wasser zudecken und c.a. 30 Min. einweichen, dann abschütten. Oel in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Nelken, Zimt, und Kardamom unterrühren.Reis zugeben und kurz andünsten. Salz und Wasser zugeben und den Reis 10-15 Minuten bei schwacher Hitze Köcheln lassen. Am Ende der Kochzeit Rosinen und Mandeln unterrühren.
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Rezept von S****r
vom 05.09.2008

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