Bagels mit Avocado und Chili-Creme

Zubereitung

• 1. Hefeteig nach Packungsanweisung vorbereiten. In 10 gleich große Teile teilen, jedes Stück zu Kugeln formen, dann zu einem Ring formen. Teig noch einmal gehen lassen. Mit Eiweiß bepinslen, mit Sesam bestreuen. Nach Packungsanweise backen.

  2. Für den Belag Chili waschen, Kerne entfernen, zerkleinern, Frischkäse mit 2 EL Zitronensaft glattrühren, Schnittlauchröllchen und Chili unterrühren, salzen, pfeffern.

  3. Avocado schälen, in Spalten schneiden mit Zitrone beträufeln. Bagels aufschneiden. Mit Butter bestreichen und in einer Pfanne anrösten. Mit Frischkäse bestreichen, mit Avocado und Schnittlauchstengeln belegen.

  4. Quelle:Mit Liebe Das Genussmagazin

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  Rezept von R****t
  vom 14.04.2010

  
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