Osterbrunch 2

Name: Osterbrunch 2 - einfach - 138 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Scheibe Räucherlachs; 2 Stk. Avocado reif; 1 Bund Schnittlauch frisch; 2 EL Kapern; 2 EL Zitronensaft; 2 EL Olivenöl extra vergine; 1 TL Dijon Senf; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Dill frisch

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Räucherlachs	8 Scheibe
Avocado reif	2 Stk.
Schnittlauch frisch	1 Bund
Kapern	2 EL
Zitronensaft	2 EL
Olivenöl extra vergine	2 EL
Dijon Senf	1 TL
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Dill frisch	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. die Avocados schälen und in dünne Scheiben schneiden, fächerförmig auf einer Platte anordnen
2. aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und etwas Chilipulver eine Sauce rühren und über den Avocadoscheiben verteilen, in die Mitte den Lachs drapieren, mit Kapern, Schnittlauchröllchen und Dillzweigen überstreuen
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Rezept von s****9
vom 03.04.2010

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