Meine Tirtln

Zubereitung

• 1. Aus den Teigzutaten einen festen Teig herstellen. Kräftig durchkneten.30 Min. ruhen lassen.

  2. Parmesan,Kräuter,Topfen + Schmand verrühren,mit den Gewürzen abschmecken.

  3. Teig dünn ausrollen+ Kreise ausstechen.

  4. Auf die Hälfte der Kreise 1 Eßl Füllung in die Mitte geben+ mit der anderen Hälfte zudecken.

  5. Eiweiß mit wenig wasser verquirlen+ die Ränder der Kreise damit einstreichen.Gut festdrücken+ Ränder mit einer gabel verzieren.

  6. Butterschmalz erhitzen+ die Tritln goldbraun ausbacken.Auf einem Küchenkrepp abtropfeln lassen und sofort geniesen.

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  Rezept von s****r
  vom 28.03.2010

  
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