Birnen-Lebkuchen-Auflauf
1 Stdeinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Birnen | 5 Stück |
| Zitrone - Schale und Saft | 1 Stück |
| Zucker -1- | 2 Teelöffel |
| Halbfettquark | 500 Gramm |
| Zucker -2- | 120 Gramm |
| Lebkuchengewürz | 1 Teelöffel |
| Eigelb | 3 Stück |
| heißes Wasser | 3 Teelöffel |
| Speisestärke | 4 Teelöffel |
| Backpulver | 1 Teelöffel |
| Rosinen | 4 Teelöffel |
| Eiweiß | 4 Stück |
| Puderzucker zum bestäuben | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)410 (98)
Eiweiß3,3 g
Kohlenhydrate17,4 g
Fett1,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1. Birnen schaelen, halbieren, Kerngehaeuse ausstechen. Die Haelften in Schnitze, dann in Scheibchen schneiden. Mit dem Zitronensaft und Zucker (1) marinieren. Quark, Zucker (2), Lebkuchengewuerz, Eigelb, Zitronenschale und Wasser zu einer Creme verruehren. Speisestaerke mit dem Backpulver dazusieben und gut vermengen. Rosinen und Bimen beifuegen. Eiweiss zu steifem Schnee schlagen und sorgfaeltig unter die Masse heben. Die Masse in eine ausgebutterte Auflaufform fuellen. Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen. Mit Puderzucker bestaeuben. Heiss servieren.
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vom
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