Mexikanischer Hackgulasch
1 Stdeinfach
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Knoblauchzehen | 2 St |
| Zwiebeln | 4 St |
| Kartoffen | 500 g |
| Öl | 2 EL |
| gem.Hackfleisch | 1250 g |
| Tomaten,Dose | 850 ml |
| Tomatenmark | 3 EL |
| Lauch | 3 Stangen |
| Chilisoße | 250 ml |
| Salz,Pfeffer,Chilipulver | etwas |
| Wasser | ¾ L |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)41 (10)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett0,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1. Knobi und Zwiebeln fein würfeln,Kartoffeln in mundgerechte Stücke würfeln. Öl erhitzen,Hackfleisch darin knusprig anbraten. Kartoffeln,Zwiebeln und Knobi zufügen,kurz mitbraten.Würzen. Tomaten und Tomatenmark dazu,Wasser angießen,aufkochen lassen und 30 min. köcheln. Lauch in Ringe schneiden,ca. 10 min. vor Ende der Kochzeit mit der Chilisoße zufügen. Mit Salz,Pfeffer und Chili abschmecken.
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vom
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