Name: Lumpensuppe
Total time: 70 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Kilogramm Rindergulasch / vom Schwein geht auch; 5 Esslöffel Olivenöl; 1 Kilogramm Zwiebeln; 2 Esslöffel Paprika edelsüß; 2 Esslöffel Mehl; 1 Liter Brühe; 1 Dose Gulaschsuppe 400ml.; 1 Glas Erbsen mit Möhren 420gr.; 1 Glas Champignons 315gr.; 1 Glas Tomatenpaprika 450gr.; 1 Glas Preiselbeeren 450gr.; 250 Gramm Tomatenketchup; Salz; Pfeffer aus der Mühle

Lumpensuppe

1 Std 10 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Rindergulasch / vom Schwein geht auch	1 Kilogramm
Olivenöl	5 Esslöffel
Zwiebeln	1 Kilogramm
Paprika edelsüß	2 Esslöffel
Mehl	2 Esslöffel
Brühe	1 Liter
Gulaschsuppe 400ml.	1 Dose
Erbsen mit Möhren 420gr.	1 Glas
Champignons 315gr.	1 Glas
Tomatenpaprika 450gr.	1 Glas
Preiselbeeren 450gr.	1 Glas
Tomatenketchup	250 Gramm
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1.Die Zwiebeln in Würfel schneiden und beiseite stellen. Das Gulasch kleiner schneiden und in dem Olivenöl anbraten. Zwiebelwürfel hinzugeben, mit Paprika und dem Mehl bestäuben und weiter kurz braten.
2.Brühe dazutun und etwa 45min. köcheln lassen (je nach Fleisch auch kürzer, es sollte aber gar sein,grins).
3.Gulaschsuppe und alles Gemüse (vorher abtropfen lassen) sowie die Preisselbeeren mit Saft zum Gulasch geben und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
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Rezept von Greif33
vom 26.02.2010

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