Eier mit Hackfleisch
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Eier | 4 |
| Zwiebel | 1 kleine |
| Tomaten | 2 |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Hackfleisch gemischt | 200 g |
| Lorbeerblatt | 1 |
| Oregano | ½ TL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)552 (132)
Eiweiß11,2 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)552 (132)
Eiweiß11,2 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett9 g
Zubereitung
1. Zwiebel fein hacken.Tomaten würfeln.Öl erhitzen und Hack darin anbraten.Zwiebel zugeben und mitbraten.Tomaten,Knoblauch,Oregano,Lorbeerblatt,Salz und Pfeffer zugeben mit eine Tasse Wasser auffüllen und 30 Min.schmoren lassen,bis die Flüssigkeit verdampft ist.
2. In eine Auflaufform Backpapier legen und 2 Scheiben Brot hineinlegen.Hackfleisch drauf verteilen.4 Mulden hinein drücken. die aufschlagen.Bei Mittelhitze im Ofen backen.Heiß servieren.
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vom
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