Bruschetta mit Thunfisch-Avocado-Tatar

Name: Bruschetta mit Thunfisch Avocado Tatar - schnell & einfach - 138 kcal/100g
Total time: 20 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 Gramm frischer Thunfisch - alternatiiv aus der Dose; 1 Stück Frühlingszwiebel; 1 Stück Avocado; 100 Gramm Cocktailtomaten; 1 Stück unbehandelte Limette; 1 Teelöffel Wasabipaste; 4 Esslöffel Sojasoße; 1 Prise weissen Pfeffer; 40 Gramm Butter; 8 Scheiben Baguette Brot; einige Korianderblättchen

20 Mineinfach

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Zutaten für 8 Personen


frischer Thunfisch - alternatiiv aus der Dose	200 Gramm
Frühlingszwiebel	1 Stück
Avocado	1 Stück
Cocktailtomaten	100 Gramm
unbehandelte Limette	1 Stück
Wasabipaste	1 Teelöffel
Sojasoße	4 Esslöffel
weissen Pfeffer	1 Prise
Butter	40 Gramm
Baguette Brot	8 Scheiben
einige Korianderblättchen	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Thunfisch kalt abspülen, Frühlingszwiebel putzen und waschen, Avocadofruchtfleisch auslösen, Cocktailtomaten waschen, alles fein würfeln und mischen. Etwas Limettenschale abreiben und Frucht auspressen.
2. 2 EL Limettensaft, Wasabipaste und Sojasauce verrühren, mit der Thunfisch-Mischung vermischen und mit Pfeffer würzen. Die Butter mit der Limettenschale verrühren.
3. Baguettescheiben im Backofen oder Toaster rösten, mit Limettenbutter bestreichen, mit Thunfisch-Avocado-Tatar belegen und mit Koriander garniert servieren.
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Rezept von f****l
vom 31.08.2008

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