Mediterane Fischspieße

Zubereitung

• 1. Fisch waschen und in große Würfel schneiden

  2. Avocado schälen und vom Kern lösen , ebenfalls würfeln.

  3. Fisch und Avocado salzen und mit Zitronensaft beträufeln.

  4. Tomaten waschen und nun alle Zutaten abwechselnd auf die Spieße stecken.

  5. Öl , Salz , Pfeffer und getr. Basilikum zu einer Marinade verrühren und Spieße damit einpinseln.

  6. Auf dem heissen Grill , in einer Aluschale 7 Min garen.

  7. Mit frischem Basilikum garniert servieren.

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  Rezept von sumueki
  vom 30.05.2010

  
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