Auberginensoße
1 Std 30 Mineinfach
Weitere Rezepte
Garnelensauce mit Spaghetti
Pasta asciutta- der Klassiker schlechthin - meine Variante
Mediterrane Gemüse-Suppe
Mediteranes Gemüse mit Schrimps auf Fusilli
Sizilianische Spaghetti
Nudelgerichte: Nudeln mit Sosse Amatriciana
Pasta mit Paprikasauce
Spaghetti Bolognese Mega Lecker
Spaghetti mit Gemüsebolognese
Spaghetti mit Rahm-Bolognese
Zucchinisuppe mit Reis
Oma Lilo`s Zuchinisoße
Spaghetti Primavera
Bandnudeln mit Steinpilzen und Tiroler Speck
Nudeln in Kalbfleischsoße
Spaghetti alla puttanesca
umido con prosciutto e verdura
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Aubergine | 1 große |
| Zwiebel gehackt | 1 |
| Tomatenfilets | 1 Dose |
| italiensiche Kräuter | 1 ½ TL |
| Salz | ½ TL |
| Gemüsebrühe | ¼ L |
| Knoblauchzehen gehackt | 3 |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
| Olivenöl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)81 (19)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett1,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
1 Std 30 Min
1. Die Zwiebel in Ölivenöl andünsten. Aubergine putzen, und in kleine Würfel schneiden zu den Zwiebeln geben und 15 Minuten mitdünsten. Dann den Knoblauch zufügen und weitere 5 Minuten dünsten. Salz und Kräuter zufügen, die Dosentomaten und die Gemüsebrühe angießen und bei kleiner Hitze 1 Stunde köcheln lassen, mit Pfeffer abschmecken. Dazu Spaghetti und ganz viel frisch geriebener Parmesan
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von marcella62
vom
Kommentare zu „Auberginensoße“