Pikanter Lauchkuchen mit Roquefortkäse

Name: Pikanter Lauchkuchen mit Roquefortkäse - einfach - 407 kcal/100g
Yield: 16 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 Gramm Mehl; 200 Gramm Butter; 5 Eier; 100 Gramm Roquefort; 1 ½ Kilogramm Lauch; 100 Gramm Emmentaler gerieben; 400 ml Sahne; 4 EL Crème fraîche; 100 Gramm Speckwürfel; Salz, Pfeffer, Muskat

einfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 16 Personen


Mehl	400 Gramm
Butter	200 Gramm
Eier	5
Roquefort	100 Gramm
Lauch	1 ½ Kilogramm
Emmentaler gerieben	100 Gramm
Sahne	400 ml
Crème fraîche	4 EL
Speckwürfel	100 Gramm
Salz, Pfeffer, Muskat	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Mehl, gewürfelte Butter, 1 Ei und 3 bis 4 EL Wasser verkneten. In Folie wickeln und 30 Minuten kühlen. Dann den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen. Roquefort in Scheiben schneiden und auf dem Teig verteilen. Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Lauch in Ringe schneiden und im Salzwasser 1 bis 2 Minuten garen, gut abtropfen lassen und
2. auf dem Käse verteilen. Übrige Zutaten verrühren, darübergeben und mit dem Speck bestreuen (geht natürlich auch ohne Speck). Ca. 45 Minuten backen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von B****9
vom 05.02.2010

Kommentare zu „Pikanter Lauchkuchen mit Roquefortkäse“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich