kartoffel-feldsalat
45 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 250 gr. |
| Schalotten | 3 |
| Fleischbrühe | 125 ml. |
| Weinessig | 2 eßl. |
| Feldsalat | 150 gr. |
| hartgekochte eier | 3 |
| Öl | 3 eßl. |
| salz und pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)299 (71)
Eiweiß3,7 g
Kohlenhydrate6,1 g
Fett3,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. kartoffeln kochen schälen und in würfel schneiden --- schalotten in feine würfel schneiden und beides in eine schüssel geben . --- fleischbrühe mit dem essig aufkochen lassen und über die kartoffeln geben . --- 20 minuten ziehen lassen . --- feldsalat gut waschen und trocken schleudern , eier in feine würfel schneiden beides mit dem öl zu den kartoffeln geben mit salz und pfeffer würzen gut vermischen und servieren ,
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von t****1
vom
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