Lammfleisch - Spieße
1 Std 10 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| mageres Lammfleisch aus der Keule | 500 g |
| frischer Oregano | 1 EL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Olivenöl | 4 EL |
| Pimentpulver | 1 Prise |
| gemahlenen Kreuzkümmel | 1 Prise |
| Zitrone | 1 |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| rote Paprika | 1 |
| große Zwiebel | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)860 (206)
Eiweiß11,5 g
Kohlenhydrate29,2 g
Fett4,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 10 Min
1 Std 10 Min
1. Das Lammfleisch in etwa 2 cm. große Würfel schneiden. In einer Schüssel die Gewürze mit dem Olivenöl verrühren und das Fleisch darin ca. 30 Minuten ziehen lassen. Die Zwiebel und die Paprika in Würfel schneiden.
2. Das Fleisch aus der Marinade nehmen und abwechselnd mit Paprika und Zwiebelstücken auf 8 kleine Spieße schieben. Die Spieße unter dem Grill oder in der Pfanne von jeder Seite 4 - 5 Minuten grillen oder braten.
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vom
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