Das Perfekte Rumpsteak

Zubereitung

• 1.1 gusseisenpfanne auf den Herd stellen und heiß werden lassen das olivenöl in die Pfanne geben das Steak in die Pfanne legenvon jeder seite etwa 1 minute braten den knoblauch den ingwer dazu geben,den rosmarin durch das olivenöl ziehen und auf das Steak legen.die pfanne in den heißen ofen stellen und medium ziehen lassen.Das steak noch 2 minuten auf dem brett ziehen lassen damit das fleisch sich beruhigt

  2.das Fleisch sich beruhigt und nicht der ganze saft beim schneiden austritt.

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  Rezept von A****T
  vom 28.08.2008