Reissalat camarque
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Reis gegart | 1 Tasse |
| Zwiebel und kleine Sellerieknolle | 1 Stück |
| Zitrone | 1 Stück |
| Tomaten | 2 Stück |
| Paprikaschote grün | 1 Stück |
| Joghurtmayonnaise | 8 Esslöffel |
| Senf extra scharf | 1 Esslöffel |
| Safran | 1 Messerspitze |
| Salz | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)528 (126)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate12,4 g
Fett7,3 g
Zubereitung
1. Die Zwiebel reiben,den Sellerie grob raspeln und mit dem Saft einer Zitrone umwenden.die Paprika häuten,entkernen und in feine Streifen schneiden,ebenso die Tomaten.Alles in eine Schüssel geben,sowie den Reis,mit der mit Senf und Safran vermischte Mayonnaise umwenden.Eine Stunde zugedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.
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vom
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