Grüne Mauke
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 1,20 kg |
| Milch | 250 ml |
| Butter | 25 gr |
| TK Petersilie | ½ Päckchen |
| 1/2 Bund frische Petersielie gehackt | oder |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)310 (74)
Eiweiß2 g
Kohlenhydrate15,3 g
Fett0,2 g
Zubereitung
1. Kartoffeln schälen, grob würfeln und in Salzwasser garen. Wasser abgießen und Kartoffeln mit einem Stampfer zerdrücken, oder durch eine Kartoffelpresse drücken.
2. Milch erhitzen und Schluckweise unter die Kartoffelmasse geben, bis die gewünschte Konsestens erreicht ist.
3. Zum Schluss die Butter und die Petersilie unter rühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Dazu passt Fisch und Pute.
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vom
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