Bananenküchlein aus China

Zubereitung

• 1. Der Teig: Die Eier mit der Milch verschlagen. Das Mehl mit dem Backpulver gut vermischen und nach und nach unterrühren. Zucker, Vanillinzucker und Salz zugeben. Nebenbei die Butter in einem kleinen Topf erwärmen, bis sie flüssig, aber nicht heiss ist. Nun die Butter in den Teig geben und gut unterrühren.

  2. Endspurt: Die Bananen schälen und in kleine Würfelchen schneiden und unter den Teig heben, evtl., je nach Geschmack, etwas Zucker zugeben. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und kleine Teigküchelchen in das Öl geben. Auf kleiner Flamme von beiden Seiten goldgelb backen. Auf einem Küchenkrepp das Öl abtropfen lassen. Auf Tellern anrichten und mit Zucker bestreuen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von rickyundgaby
  vom 16.12.2009

  
• Weiterlesen