Name: Rosenkohl-Eintopf
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Rosenkohl frisch; 5 Stück Karotten; 8 Stück Kartoffeln; 4 Stück Zwiebeln; 4 TL Öl; 6 Teelöffel Tomatenmark; 1 ½ Liter WAKEUP Gemüsebrühe-geht auch mit Bio); nach Geschmack weißer Pfeffer; nach Belieben, WAKEUP -Gewürzmischung scharf,Flüssigwürze; 3 EL gehackte Petersilie

Rosenkohl-Eintopf

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Rosenkohl frisch	1 kg
Karotten	5 Stück
Kartoffeln	8 Stück
Zwiebeln	4 Stück
Öl	4 TL
Tomatenmark	6 Teelöffel
WAKEUP Gemüsebrühe-geht auch mit Bio)	1 ½ Liter
weißer Pfeffer	nach Geschmack
WAKEUP -Gewürzmischung scharf,Flüssigwürze	nach Belieben,
gehackte Petersilie	3 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Rosenkohl putzen, waschen und abtropfen lassen. Karotten und Kartoffeln schälen und waschen.Kartoffeln würfeln.Karotten in Scheiben schneiden.Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden .Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelringe goldbraun braten. Tomatenmark und das Gemüse hinzufügen,kurz anrösten und mit der Brühe ablöschen. Aufkochen lassen und zugedeckt 15-20 Min.garen. Eintopf danach mit den Gewürzen abschmecken und mit der Petersilie bestreut servieren.
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Rezept von E****r
vom 23.11.2009

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