Sauerbratengulasch

Zubereitung

• 1. Sauerbraten in nicht zu große Würfel schneiden, salzen u. pfefffern, langsam anbraten. Zwiebeln in Sch. schneiden und zufügen, kurz mitbraten. Ablöschen, Lorbeerbl. und 2 Knoblauchz. hinzufügen, garen bis das Fleisch schön mürbe ist.

  2. Wildfruchtmarmelade/Preiselbeeren, 2-3 Eßl. Tomatenmark und Sahne hinzufügen. Mit Mondamin "Mehlschwitze dunkel" andicken. Nochmals aufkochen und kräftig pfeffrig abschmecken. Ist die Sauce zu sauer? Zucker hinzufügen! Dazu Kartoffeln u. Apfelkompott.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von m****n
  vom 23.11.2009