Blumenkohlcreme - Suppe mit Wildlachs

Name: Blumenkohlcreme Suppe mit Wildlachs - einfach - 42 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Zwiebel; 200 gr. Räucherwildlachs; 2 EL Öl; 600 gr. Suppengemüse TK; 1 kg Blumenkohlröschen TK; 800 ml Gemüsebrühe; 4 EL Frischkäse; Salz und Pfeffer; 1 Prise Muskat

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebel	1
Räucherwildlachs	200 gr.
Öl	2 EL
Suppengemüse TK	600 gr.
Blumenkohlröschen TK	1 kg
Gemüsebrühe	800 ml
Frischkäse	4 EL
Salz und Pfeffer	etwas
Muskat	1 Prise

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Zwiebel pellen, in Würfel schneiden. Lachs in Streifen schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Suppengemüse kurz darin andünsten.
2. Blumenkohlröschen und Brühe dazugeben und ca.15 Min. garen. Suppe pürieren, Lachs zufügen und kurz noch einmal aufkochen.
3. Frischkäse unterheben und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
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Rezept von h****n
vom 22.11.2009

Kommentare zu „Blumenkohlcreme - Suppe mit Wildlachs“

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