Plum und Klüten

Zubereitung

• 1.Ich hab hier versucht ein Rezept aus meiner Kindheit zu kochen...das gab es bei meiner Oma...

  2.Das getrocknete Mischobst in einen Topf geben und in 1 L Wasser für 2-4 Std. einweichen.

  3.Zitronenschale und Zimtstange zugeben, aufkochen und Sago zufügen. Auf kleiner Stufe ca. 30 Min. köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.

  4.Für die Klüten: Ei aufschlagen und verquirlen, Mehl einrühren.

  5.Zimtsatnge und Zitronenschale entfernen. 1-2 EL Zucker zum Obst geben, aufkochen lassen. Klütenl-Mischung teelöffelweise ins kochende geben. Nach ca. 3 Min kann man den Herd abschalten.

  6.Kann man kalt als Nachspeise essen, oder heiß als süßes Hauptgericht...dann reicht es für 2 Personen...oder man macht die doppeltet Menge

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  Rezept von m****a
  vom 20.11.2009

  
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