Geflügel-Auflauf-Hawaii

Zubereitung

• 1. Kartoffeln schälen, waschen und klein schneiden. In Salzwasser zugedeckt ca. 20 min. kochen. Fleisch waschen, trocken tupfen. Im heißen Öl pro Seite ca. 2 min. anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen Zwiebel schälen und fein würfeln

  2. 2 EL Fett im Topf erhitzen. Zwiebel darin andünsten. Curry und Mehl mit anschwitzen. 1/4 l Milch 1/4 l Wasser und Brühe einrühren. Aufkochen und ca. 5 min. köcheln abschmecken

  3. Ananas abtropfen lassen. Ringe halbieren. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.

  4. Kartoffeln abgießen und zerstampfen. 200 ml Milch und 1 EL Fett unterrühren. Püree mit Salz abschmecken. In eine gefettete Auflaufform streichen. Fleisch Ananas und Tomaten ziegelartig darauflegen. Soße darübergießen. Käse darüberreiben. Im vorgeh. Backofen E-Herd 200 Umluft 175 Grad 20-25 min. backen.,

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  Rezept von C****s
  vom 16.11.2009

  
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