Curry-Hähnchenbrust auf Salat aus Indonesien

15 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchenbrustfilet600 Gramm
Salat gemischt300 Gramm
Saft von einer Zitrone etwas
Erdnussöl5 EL
Sesamöl3 EL
Currypulver3 EL
Salz1 Prise
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1. Den Salat waschen, trocknen und auf 4 Tellern anrichten. Das Hahnchenbrustfilet abspülen, trocknen und in mundgerechte Stücke schneiden. Das Erdnussöl erhitzen und das Fleisch zusammen mit dem Curry auf mittlerer Flamme ca. 8 Minuten braten. Vom Herd nehmen und das Fleisch mit Salz würzen. Den Zitronensaft mit dem Sesamöl verrühren und als Dressing über den Salat geben. Das Hähnchenfleisch anrichten und sofort servieren.

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    Rezept von rickyundgaby
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