Gekochte Quarkcreme Für Naschkatzen

Zubereitung

• 1. Vanillesoße mit 20 g Speisestärke und die zwei Eigelb mit 6 El. Milch von der375 ml Milch abnehmen und anrühren.Die übrige Milch mit 25g Butter Salz zum Kochen bringen, das Soßen. Pulver in die von der Kochstelle genommene Milch rühren.Zum Kochen bringen, kurz aufkochen lassen, kalt stellen, ab und zu durchrühren.

  2. 250 g Magerquark mit 75 g Zucker geschmeidig rühren, die erkaltete Creme esslöffelweise unterrühren, mit Ruhm-Aroma abschmecken.

  3. Die zwei Eiweiß mit dem Handrührgerät steif schlagen, zuletzt unter die Quark creme haben. Die Speise in eine Glasschale füllen, mit 10 g geraspelter Schokolade bestreuen.

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  Rezept von b****e
  vom 05.11.2009

  
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