WEIHNACHTS-GUGELHOPF

Name: WEIHNACHTS GUGELHOPF - von murga
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 gr entsteinte Datteln, in Würfel; 150 gr. getrocknete Mangos, in Würfel; 120 gr Zucker braun Rohzucker; 1 Limette heiss abgespühlt, trockengetupft, nur abgeriebene schale; 6 dl Schwarztee Earl Grey heiss; 1 grosses Ei; 350 gr Mehl; 1 Prise Salz+2 TL Backpulver; 100 gr ungesalzene gschälte Pistazien, fein gehackt; 1 TL Zimt; 1 halben TL Muskat; 1 halben TL Kardamompulver; FLÜSSIGKEIT ZUM TRÄNKEN:; 1 dl Schwarztee; 1 Limette, nur den Saft; 1 EL Puderzucker; 1 TL Wasser; je eine Dattel, und getrocknete Mango in feinen Streifen

mittel

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Zutaten für 12 Personen


entsteinte Datteln, in Würfel	150 gr
getrocknete Mangos, in Würfel	150 gr.
Zucker braun Rohzucker	120 gr
Limette heiss abgespühlt, trockengetupft, nur abgeriebene schale	1
Schwarztee Earl Grey heiss	6 dl
Ei	1 grosses
Mehl	350 gr
Salz+2 TL Backpulver	1 Prise
ungesalzene gschälte Pistazien, fein gehackt	100 gr
Zimt	1 TL
TL Muskat	1 halben
TL Kardamompulver	1 halben
FLÜSSIGKEIT ZUM TRÄNKEN:	etwas
Schwarztee	1 dl
Limette, nur den Saft	1
Puderzucker	1 EL
Wasser	1 TL
je eine Dattel, und getrocknete Mango in feinen Streifen	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Datteln, Mango, Rohzucker, Limetten abrieb ,alles in einer Schüssel mischen.Und tee darübergiessen, auskühlen, zugedeckt im Kühlschrank ca. 12 Std. oder über Nacht einweichen.
2. 1 EI daruntermischen, das Mehl, Backpulver, Salz, Pistazien, Zimt, Muskat und das Kardamom alles mischen, gut daruntermischen, in die vorbereitet Form füllen.
3. Backen: im Ofen bei 180 Grad , auf der Untersten Rille 65 Min.
4. ===ZUM TRÄNKEN=== 1 dl Tee heiss, und den Saft der ganzen Limette und 1 TL Puderzucker alles in einer kleinen Schüssel verrühren, über den warmen Gugelhopf giessen.
5. Flüssigkeit aufsaugen lassen, Gugelhopf auf ein Gitter stürzen, auskühlen.
6. Den Gugelhopf mit Puderzucker Bestäuben.
7. 1 EL Puderzucker mit 1 TL Wasser verrühren Gugelhopf damit Bestreichen und sofort mit je 1 Dattel und Mango in feinen Streifen verzieren.
8. HALTBARKEIT IN FOLIE EINGEPACKT IM KÜHLSCHRANK 3. TAGEN.
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Rezept von murga
vom 03.11.2009

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