Moqueca de Peixe
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebel gehackt | ½ Stück |
| Knoblauchzehen gehackt | 1 Stück |
| Tomaten | 4 Stück |
| Limette | 1 Stück |
| Chillischote | 1 Stück |
| Kokosmilch | 800 ml |
| Fischfilet frisch | 6 Stück |
| Gambas ohne Schale roh | 12 Stück |
| Koriander frisch | 1 Bund |
| Erdnussöl | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)271 (65)
Eiweiß11,5 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett1,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Tomaten enthäuten, entkernen und vierteln. Zwiebeln und Knoblauch im Öl andünsten, Tomaten und Saft der Limette, die klein geschnittene Chilli und die Kokosmilch dazugeben und 15 Minuten köcheln lassen. Jetzt die in Stücke geschnittenen Fischfilets und die Gambas zugeben und fertig garen. Mit Koriander bestreuen. Dazu Reis.
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vom
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