Gulasch- Topf mit Kochbanane

Name: Gulasch- Topf mit Kochbanane - einfach - 163 kcal/100g
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 50 g Räucherspeck; 2 Stk. Knoblauchzehen; 3 Stk. kleine Zwiebeln; 3 Stk. Paprikaschoten (rot, gelb, grün); 1 Ds Mais 425ml.; 2 Stk. Kochbananen ca. 500 g; 750 g Schweinegulasch; 2 EL: Öl; Salz, weißer Pfeffer; 2 EL. Tomatenmark; 1 EL Mehl; ½ Bund Petersilie

1 Std 30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Räucherspeck	50 g
Knoblauchzehen	2 Stk.
kleine Zwiebeln	3 Stk.
Paprikaschoten (rot, gelb, grün)	3 Stk.
Mais 425ml.	1 Ds
Kochbananen ca. 500 g	2 Stk.
Schweinegulasch	750 g
Öl	2 EL:
Salz, weißer Pfeffer	etwas
Tomatenmark	2 EL.
Mehl	1 EL
Petersilie	½ Bund

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1. Speck würfeln, Knoblauch hacken. Zwiebeln in Spalten schneiden. Paprika klein schneiden. Mais abtropfen lassen. Kochbananen schälen und in dicke Scheiben schneiden. Fleisch evtl. in etwas kleiner Stk. schneiden.
2. Knoblauch und Zwiebeln in Heißem Öl kurz andünsten. Fleisch und Speck hinzufügen und kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Paprika und Kochbananen kurz mitbraten. Tomatenmark einrühren. Mit Mehl bestäuben und kurz anschwitzen.
3. 1 liter Wasser einrühren und aufkochen. Zugedecktca. 1 Std. schmorren. Nach ca. 50 Min. Mais zugeben und alles fertig schmoren, abschmecken. Petersilie waschen, hacken und darüber streuen .
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Rezept von h****n
vom 15.10.2009

Kommentare zu „Gulasch- Topf mit Kochbanane“

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