Mediterrane Hackfleischpfanne mit Penne
20 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Penne | 200 g |
| Rinderhack | 200 g |
| Zucchini | 1 |
| Aubergine frisch | 1 |
| Tomaten | 2 |
| Italienische Kräuter | 1 TL |
| Flaschen-Tomaten gehackt, klein | 1 Dose |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Parmesan gerieben | 50 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)580 (138)
Eiweiß8,6 g
Kohlenhydrate15,3 g
Fett4,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)580 (138)
Eiweiß8,6 g
Kohlenhydrate15,3 g
Fett4,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Nudeln nach Packungsangabe in reichlich Salzwasser al dente kochen. Zucchini, Aubergine und Tomaten putzen und in Würfel schneiden. Das Hackfleisch in einer Pfanne in Olivenöl krümmelig anbraten. Das gewürfelte Gemüse und die Flaschentoamten zufügen und einköcheln lassen Mit Salz, Pfeffer und den Italienischen Kräuter abschmecken.
2. Nudeln abgießen auf zwei Teller verteilen, die Sauce auf die Nudeln verteilen und mit Parmesan bestreuen.
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vom
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