Überbackene Champignons mit Ricottafüllung
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Riesenchampignons | 8 |
| Ricotta | 100 g |
| Parmesan | 100 g |
| Chilischote | 1 |
| Zitrone unbehandelt | 1 |
| Oregano, Majoran | etwas |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| etwas Rucola zum Garnieren | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)584 (140)
Eiweiß6,9 g
Kohlenhydrate19,3 g
Fett3,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Backofen auf 220° vorheizen.
2. Ricotta in einer Schüssel mit der abgeriebenen Schale der Zitrone, der Chili und Salz und Pfeffer mischen.Majoran und Oregano, sowie die Hälfte des Parmesan ebenfalls dazu.
3. Pilze von den Stielen befreien und die Hüte etwas in Öl wenden, salzen und pfeffern und mit den Lamellen nach oben auf ein Backblech legen.
4. Hüte jetzt mit der Ricottamasse füllen und mit dem restlichen Parmesan bestreuen. 15min. goldgelb überbacken und mit etwas Rucola anrichten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von tigerlili1972
vom
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