Pasta - Tagliatelle mit Champignons, Speck und Mozarella
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Tagliatelle für 4 Personen | etwas |
| Champignons frisch / oder aus der Dose | 250 Gramm |
| Zwiebel | 1 |
| Räucherspeck | 150 g |
| Mozarella | 1 Päckchen |
| Eier | 2 |
| Sahne | 125 ml |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Chilipulver | etwas |
| Schnittlauch frisch | etwas |
| Petersilie | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)682 (163)
Eiweiß9,4 g
Kohlenhydrate15,2 g
Fett7,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Tagliatelle bißfest kochen und beiseite stellen.
2. Die Zwiebel fein hacken und in heißem Olivenöl glasig anschwitzen lassen. Die geschittenen Champignons dazugeben, und gut anrösten.
3. Nun die verquirlten Eier darübergeben, mit Sahne ablöschen und stocken lassen.
4. Die Gewürze untermengen und kurz vor dem Servieren den klein geschnittenen Mozarella unterheben. Mit grünem Salat servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****e
vom
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