Bettina-Törtchen

Zubereitung

• 1. Sechs kleine Puddingschälchen mit der Öffnung nach unten hinstellen und vorsichtig mit der sehr dickflüssigen Kuvertüre überziehen Im Kühlschrank fest werden lassen und Ränder mit einem heißen Messer glatt schneiden. Vorsichtig aus der Form nehmen.

  2. Eigelb, Zucker, Stärkemehl, Milch und Vanillemark verquirlen, Topf ins Wasserbad stellen undMasse schlagen bis sie dicklich wird.topf vom Bad nehmen und eingeweichte ausgedrückte und aufgelösten Gelatine einrühren.Rum zugeben und kalt schlagen. Sahne schlagen und unter die Creme heben. in die Schokoschalen füllen und mit Kirschen und Florentinern verzieren.

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  Rezept von H****s
  vom 29.09.2009