Schweinebauchrouladen

45 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
mageren Schweinbauch ohne knochen und knorpel8 Scheibe
Sauerkraut1 Dose
Kartoffeln1 ½ Kilogramm
Senf extra scharf etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1. Schweinebauch salzen, pfreffern und mit Senf bestreichen. Etwas Sauerkraut auf die Scheiben verteilen, zur Roulade wickeln und fixieren. Scharf anbraten und danach für ca. 35 min in den auf 160 C° vorgeitzten Backofen fertiggaren. Geschälte Kartoffeln und das restliche Sauerkraut kochen.

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    Rezept von k****6
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