Pfannen-Pesto

Name: Pfannen Pesto - schnell & einfach - 334 kcal/100g
Total time: 15 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 g Nudeln; 2 Stk. Knoblauchzehen; 20 Stiele Petersilienblatt; 160 g Walnüsse; 12 EL Olivenöl; 60 g Parmesan; 1 Pr Salz; 1 Pr Pfeffer

15 Mineinfach

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Zutaten für 8 Personen


Nudeln	400 g
Knoblauchzehen	2 Stk.
Petersilienblatt	20 Stiele
Walnüsse	160 g
Olivenöl	12 EL
Parmesan	60 g
Salz	1 Pr
Pfeffer	1 Pr

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen.
2. Knoblauchzehen fein würfeln, die glatten Petersilienstiele abzupfen. Petersilie und Walnusskerne grob hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Walnüsse zugeben, darin 1 Minute bei schwacher Hitze anrösten. Petersilie zugeben.
3. Nudeln abgießen und tropfnass zum Pesto geben. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und mit frisch geriebenen Parmesan servieren.
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Rezept von S****t n****t g****'
vom 14.03.2008

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