Gebackene Birnen mit Honig

Zubereitung

• 1. Birnen schälen und in eine Auflaufform setzen.

  2. Vanilleschote aufschlitzen, das Mark herauskratzen. Wasser, Zitronensaft, Honig und Vanillemark zum Kochen bringen.

  3. Birnen mit der Flüssigkeit übergießen. Bei 200 Grad ( Umluft 180 Grad ) in ca. 30 Min. weich backen, bis die Flüßigkeit leicht karamellisiert. Während des Backens die Birnen immer wieder mit der Flüßigkeit beträufeln, wenn nötig, Wasser hinzufügen. Die Birnen warm servieren.

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  Rezept von nanukmutz
  vom 12.09.2009